43°STEAKHOUSE

43STEAKHOUSEのママ情報

[1]“ブッフェ自体は前菜の野菜とそれに合わせるためのソースなどがメインですが、北海道の素材にこだわっているようです。”(北海道&お取り寄せ+αスウィーツ図鑑。 ランチブッフェ/43゜STEAK HOUSE)から / [2]"シャンデリアも綺麗でしたし、それでいて子供椅子なども用意されていて、ほっと一息つけました。"(ドライエージング熟成(乾燥熟成)された厳選された北海道産牛の赤身肉を使用したステーキハウス 43°STEAKHOUSE よんじゅうさん ステーキハウ...”)から

43STEAKHOUSEに関する詳しい情報

   
住所
札幌市中央区大通西3丁目 北洋大通センター ODORI BISSE 3F
電話番号
011-231-4329
HP
営業時間

【ランチタイム】11:00~15:00 (L.O.15:00)
【カフェタイム】15:00~17:00 (L.O.16:30)
【ディナータイム】17:30~22:30 (L.O.22:00)

”最高においしいステーキを皆様に----- その思いから、私たちは使用する牛肉の旨みを向上させる熟成法「ドライエージング熟成」にたどりつきました。 3~4週間熟成させた牛肉は、通常のものと比べ味も柔らかさも大幅にアップします。当店では、牛肉本来の旨みを引き出す為、温度・湿度を一定に管理した熟成設備を設置。熟成肉ならではの独特の風味と凝縮された旨みをご提供するのが「ドライエージング熟成」です。”
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